菜谱大全

做法

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  1.食材：豇豆

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  2.豇豆焯水；

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  3.豇豆待凉后打成结；

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  4.肉糜加入适量料酒，盐鸡精调味，加入葱花和适量水淀粉搅拌均匀；

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  5.肉糜均匀码在豇豆上；

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  6.重复此操作；

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  7.油锅热油，倒入适量食用油；

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  8.豇豆入锅煎(用晃锅的方法煎)；

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  9.豇豆大翻身，肉糜朝下煎至微微焦黄；

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  10.加入适量清水，生抽，盐，少许鸡精调味；

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  11.烧熟后大火收汁水淀粉勾芡；

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  12.出锅装盘；

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  13.成品；

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